Penerangan Produk
Cis-3-Hexenyl Acetate, juga dikenali sebagai (Z)-3-Hexenyl Acetate, ialah ester alifatik tak tepu yang dicirikan oleh aroma daun hijau segar. Profil baunya sering digunakan untuk memperkenalkan kesan tumbuh-tumbuhan yang segar dan baru dipotong ke dalam komposisi wangian. Berbanding dengan bahan aromatik yang lebih berat atau lebih manis, ciri hijaunya boleh membantu mencipta pembukaan yang lebih ringan dan lebih semula jadi apabila diseimbangkan dengan bahan-bahan lain.
Sebatian ini mempunyai formula molekul C₈H₁₄O₂ dan berat molekul kira-kira 142.20 g/mol. Strukturnya mengandungi ikatan berganda karbon-karbon dalam konfigurasi Z dan kumpulan ester asetat. Konfigurasi ini merupakan bahagian penting dalam identiti kimia produk, jadi spesifikasi pembelian harus membezakannya daripada bahan yang geometri ikatan bergandanya berbeza atau tidak dinyatakan.
Dalam pembangunan wangian, Cis-3-Hexenyl Acetate boleh dinilai dalam aksen hijau, bunga, buah, herba, dan udara segar. Kesan akhirnya bergantung pada dos, bahan-bahan di sekelilingnya, sistem pembawa, dan format produk yang dimaksudkan. Perubahan kecil dalam kepekatan boleh mempengaruhi keseimbangan antara kesan hijau yang cerah dan ciri keseluruhan campuran yang telah siap.
Bahan ini juga boleh dipertimbangkan untuk aplikasi berkaitan perisa apabila gred yang dibekalkan dan penggunaan yang dimaksudkan memenuhi keperluan yang berkenaan di pasaran destinasi. Pembeli harus mengesahkan gred produk, asai, profil deria, dokumentasi yang berkaitan, dan kesesuaian untuk aplikasi yang dimaksudkan sebelum penggunaan komersial.
Sifat Kimia
| Sifat | Penerangan |
|---|---|
| Nama Produk | cis-3-Hexenil Asetat |
| Nombor CAS | 3681-71-8 |
| Nama IUPAC | [(Z)-hex-3-enil] asetat |
| Sinonim biasa | (Z)-3-Hexenil Asetat |
| Sinonim Lain | cis-3-Hexen-1-il Asetat; cis-3-Hexenil Etanoat |
| Formula Molekul | C₈H₁₄O₂ |
| Berat Molekul | 142.20 g/mol |
| Kelas Bahan Kimia | Ester alifatik tak tepu |
| Kumpulan Berfungsi | Ester asetat dan ikatan berganda karbon-karbon |
| Penampilan Fizikal | Biasanya cecair tidak berwarna hingga kuning pucat; sahkan dengan gred yang dibekalkan |
| Profil Bau | Segar, hijau, berdaun |
| Ketumpatan | Kira-kira 0.896–0.901 di bawah keadaan rujukan yang dilaporkan; sahkan untuk gred yang dibekalkan |
| Indeks Biasan | Kira-kira 1.425–1.429 di bawah keadaan rujukan yang dilaporkan |
| Keterlarutan Air | Terhad; nilai yang dilaporkan adalah kira-kira 0.9 g/L pada 20°C |
| Keterlarutan dalam Etanol | Dilaporkan larut dalam etanol 95%; sahkan keserasian pada kepekatan yang dimaksudkan |
| Bidang Aplikasi Utama | Formulasi pewangi, penyelidikan aroma, dan aplikasi berkaitan perisa yang sesuai |
| Pemeriksaan Kualiti | Identiti, asai, profil bau, penampilan, dan spesifikasi kekotoran yang berkaitan |
| Penyimpanan | Simpan dalam bekas yang tertutup rapat dan serasi di bawah keadaan yang dinyatakan dalam dokumentasi keselamatan dan teknikal produk |
Aplikasi Produk
1. Formulasi Wangian Halus
Cis-3-Hexenyl Acetate boleh menyumbang nota hijau yang segar kepada komposisi wangian halus. Ia boleh digunakan untuk memperkenalkan kesan daun yang baru dipotong atau untuk menambah kontras kepada akor bunga dan buah. Dos yang sesuai harus ditetapkan melalui penilaian formula wangian lengkap.
2. Akor Wangian Hijau dan Herba
Sebatian ini sesuai untuk penilaian dalam struktur wangian yang dibina berdasarkan tema berdaun, seperti taman, botani, atau herba. Ia boleh membantu memberikan campuran ciri hijau yang lebih segera, terutamanya apabila diseimbangkan dengan bahan yang memberikan kedalaman bunga, kayu, atau tanah.
3. Sistem Wangian Penjagaan Diri
Jika grednya sesuai, Cis-3-Hexenyl Acetate boleh dinilai dalam formulasi penjagaan diri berwangian seperti sabun, syampu, dan produk penjagaan badan. Perumus harus menilai keserasian dengan asas, kestabilan bau, dan prestasi sepanjang tempoh penyimpanan produk yang dijangka.
4. Produk Wangian Rumah dan Isi Rumah
Bahan ini boleh dipertimbangkan untuk aplikasi wangian isi rumah terpilih yang memerlukan bau hijau segar. Kesesuaiannya bergantung pada format produk, dos wangian, keadaan pendedahan, dan keperluan keselamatan yang berkenaan untuk produk siap.
5. Penyelidikan Perisa dan Aroma
Gred yang sesuai boleh dinilai dalam pembangunan perisa dan aroma, termasuk kajian ciri deria hijau-buah. Penggunaan dalam produk makanan atau perisa mesti disokong oleh dokumentasi gred yang sesuai dan pengesahan bahawa bahan tersebut dibenarkan untuk penggunaan dan pasaran yang dimaksudkan.
6. Penyaringan Bahan Wangian
Semasa pembangunan formulasi, Cis-3-Hexenyl Acetate boleh disaring bersama bahan aroma lain untuk menilai kesan bau, tingkah laku adunan, dan perubahan deria yang bergantung kepada kepekatan. Ujian terkawal membantu menentukan sama ada ia memberikan nota hijau yang diingini tanpa mengatasi keseluruhan komposisi.
7. Kajian Analitikal dan Deria
Identiti molekul sebatian yang ditakrifkan menjadikannya relevan untuk pengenalpastian analitikal dan penyelidikan deria yang melibatkan konstituen aroma meruap. Penyelidik harus merekod gred bahan, sejarah penyimpanan, dan keadaan ujian apabila membandingkan keputusan merentas sampel.
Soalan Lazim
1. Apakah Cis-3-Hexenyl Acetate?
Cis-3-Hexenyl Acetate ialah ester tak tepu dengan bau daun hijau segar yang tersendiri. Ia digunakan terutamanya sebagai bahan aroma dalam formulasi wangian dan formulasi berkaitan yang sesuai.
2. Apakah nombor CAS bagi Cis-3-Hexenyl Acetate?
Nombor CASnya ialah 3681-71-8. Formula molekulnya ialah C₈H₁₄O₂, dan berat molekulnya adalah lebih kurang 142.20 g/mol.
3. Adakah Cis-3-Hexenyl Acetate sama dengan 3-Hexenyl Acetate?
Nama tidak layak 3-Hexenyl Acetate tidak menyatakan secara jelas konfigurasi ikatan berganda. Untuk tujuan pembelian dan formulasi, gunakan penetapan penuh cis atau (Z) apabila konfigurasi tersebut diperlukan.
4. Bagaimanakah bau Cis-3-Hexenyl Acetate?
Ia biasanya digambarkan sebagai segar, hijau, dan berdaun, dengan ciri yang mengingatkan tumbuh-tumbuhan yang baru dipotong. Bau yang dirasai boleh berbeza-beza bergantung pada ketulenan, kepekatan, dan formulasi sekeliling.
5. Adakah Cis-3-Hexenyl Acetate larut dalam air?
Ia mempunyai keterlarutan air yang terhad. Keserasiannya dengan etanol, pekat wangian, dan bahan formulasi lain perlu diuji di bawah keadaan pemprosesan yang dimaksudkan.
6. Bolehkah ia digunakan dalam aplikasi berkaitan makanan?
Hanya apabila gred yang dibekalkan dan penggunaan yang dimaksudkan memenuhi keperluan kawal selia dan keselamatan yang berkaitan di pasaran sasaran. Sahkan dokumentasi yang berkenaan dan penggunaan yang dibenarkan sebelum memasukkannya ke dalam produk makanan atau perisa.
7. Apakah yang perlu disahkan oleh pembeli sebelum membuat pesanan?
Sahkan nombor CAS, konfigurasi cis/(Z), asai, profil bau, penampilan, pembungkusan, keadaan penyimpanan dan dokumentasi kualiti yang tersedia. Jika bahan itu dimaksudkan untuk penggunaan akhir yang dikawal selia, pastikan gred tersebut sesuai untuk aplikasi itu.
